Feria cerveza artesana «Festival Cervezorama»

Cartel Oficial Festival Cervezorama 1 Febrero Madrid

Cartel Oficial Festival Cervezorama 1 Febrero Madrid

Este sábado 1 de Febrero se celebra una cita indispensable  para los amantes de la cerveza artesana;   el Festival Cervezorama en el Mercado de San Fernando, Embajadores 41, Madrid organizada por Cervezorama e Yria, para celebrar el tercer aniversario de su colaboración juntos.

El  festival contará con 12 grifos que pincharán unas 30 cervezas europeas y nacionales.

El vaso costara 2€ pero puedes utilizar el vaso oficial de la Feria de Noblejas. El funcionamiento será a partir de fichas.  Las fichas se pueden adquirir en su web Cervezorama hasta el Viernes 31 a las 21:00  o bien directamente el día de la Feria.

El precio de cada ficha es de 1,5. Los precios de la caña van entre 1,50€ y 4,50€, es decir denpendiendo la cerveza que queramos probar necesitarás  de 1,2 o tres fichas.  Te pasamos  la informacion facilitada por la propia organización a modo de esquema.

El enclave es inmejorable, ya que el Mercado de San Fernando además de ser cubierto cuenta con puestos de comida y restauración. Y como no, buena musica.

Puedes disfrutar de la feria es de  12:00 de la mañana hasta el cierre del mercado 23:00.

Lista de precios y las cervezas que se pincharán en Barril.Relación de grifos y precios

Esté sabado Madrid promete para los amantes de la buena cerveza ¿Te lo vas a perder?

Fuente: Web Cervezorama.

 

Grifo de Cerveza Mybar apuesta por el 2014

Felicitació año 2014

 

Sólo faltan unas horas para finalizar este  2013 que para nosotros  ha sido un año excepcional. Lo que nació como una gran apuesta se ha convertido en una marca de referencia en su sector.

Gracias a la enorme difusión mediática en radio,  prensa y al trabajo diario en internet nuestro Grifo de cerveza Mybar se ha posicionado y consolidado  como la marca principal de grifos de cerveza en España.

El 2014 viene cargadito de novedades que sin duda seguirán marcando nuestro camino para satisfacer con la máxima calidad vuestras necesidades.

Gracias  a todos los que habéis  confiado en nuestro grifo y en nuestros productos. Sin duda sois la parte más importante de nuestra empresa.

¡Feliz 2014!

 

Equipo Mybar

¿Cambio de rumbo de la cerveza comercial?

http://www.flickr.com/photos/quinnanya/

Foto de Quinn Dombrowski

En la actualidad en España predomina el consumo de cerveza comercial.  Grandes fabricas de cerveza o grupos cerveceros  copan el 98% de la cuota del mercado.

Día a día la cerveza artesanal suma más adeptos en España.  ¿Hablamos de una moda? No, definitivamente si tenemos a nuestro alcance poder adquirir este tipo de cervezas su consumo se definirá como un hábito entre sus seguidores.

¿Qué es una cervecera artesanal o micro cervecería? Es una cervecería que produce una cantidad limitada de cerveza de manera tradicional y cuyos dueños son independientes.  La diferencia de las grandes empresas comerciales el proceso de elaboración y fermentación de sus cervezas.

¿Qué es Brew pub? Es un bar, pub o restaurante que produce su propia cerveza en sus instalaciones para su venta directa.

Aunque la presencia de la cerveza tradicional en el mercado es todavía muy pequeña estamos observando que las grandes marcas están sumándose a esta tendencia creando una gama de cervezas más elaboradas, de edición limitada y numerada:

Grupo Damm inició este proceso con la presentación en Alimentaria 2008 de Inedit,  el Coupage de Ferrán Adrià y el equipo de el Bullí para Dama. Ese mismo año recuperó la receta de su  cerveza de Navidad que paso a elaborarla como detalle navideño para sus colaboradores y distribuidores. Tras las buenas críticas recibidas  este año ha sacado a la ventaCerveza de Navidad Damm en tiendas y supermercados.

En este tipo de cervezas de temporada Hijos de Rivera son los pioneros. Desde el año 2006 fabrican su “Estrella de Navidad”, en la edición 2013 han fabricado 650.000 botellas para su consumo en España y en el extranjero.

Sumándose a esta tendencia por primera vez Cruzcampo (Grupo Heineken) pone a la venta «Cruzcampo Especial Navidad» en packs de 33cl para llegar a todos los hogares de la comunidad andaluza.

Algo se está cociendo en los grandes grupos comerciales y no sólo cerveza. ¿Será habitual la elaboración de cervezas especiales de pequeña tirada a modo de cerveza artesanal por estos grandes colosos cerveceros? ¿Estamos asistiendo a un cambio de rumbo en sus políticas comerciales?

Tirar una caña con el grifo de cerveza MYBAR

httpv://www.youtube.com/watch?v=xo8HekqKBHo

Aquí os dejo un breve video de como tirar una caña con nuestro grifo de cerveza Mybar

  1. Deje correr el grifo unos segundos (especialmente si llevamos algún tiempo sin utilizarlo). Si acaba de cambiar el barril, deje que salga la espuma (unos segundos) hasta que fluya cerveza.
  2. Tome una  jarra, copa o vaso póngala en un ángulo de unos 45º respecto el grifo. la cerveza debe resbalar en la parte interna del vaso.
  3. A medida que  vayamos llenando el vaso debemos ponerlo en posición vertical. 
  4. Terminar complementando  la cantidad de espuma deseada tirando del grifo hacia atrás.

¡Salud!

I Feria de la Cerveza de Navidad Pozuelo de Alarcón

Este fin de semana la localidad madrileña de Pozuelo de Alarcón celebra su  primera feria de la cerveza  de Navidad organizada por Cervezas Exclusivas.

La feria tendrá lugar durante todo el fin de semana, Sábado  14 (de  12:00 a 02:00) y Domingo 15 (12:00 a 18:00), en el centro comercial EL ZOCO C/ Barlovento.

Participaran 12 cerveceras  pudiendo degustar más de 60 tipos de cerveza diferentes.  Merece la pena que probéis las cervezas de invierno que las micros han realizado especialmente para estas fechas. Además son un regalo perfecto para los amigos y familiares sibaritas.

Según sus organizadores las Cervezas edición especial Navidad que podéis probar;

Keltius Quadrupel 2013, Tian Beer Idilica, Torquemada Sarmiento especial Navidad, Medina VIII, Medina 9 Maltas, Tierra Vettona Scotch, Exsullans Bronw Ale,  Espiritu Clandestine Gemma Imperial.

Os pasamos una relación y enlace a las cerveceras que participan.

No lo dudes y si tienes la oportunidad acércate. ¡Salud!

Tierra Vettona

 Cerveza Artesana Espiritu Clandestino

 Cerveza Helmantica

 Cervezas Medina

 Cerveza Far West

 Cerveza Casasola

 La Vella Caravana

 Cerveza Milana

Keltius Cerveza Artesanal

Cerveza Torquemada

 Cerveza Artesanal Exulans

 Tian Beer

La empresa Old Tricycle, especializada en mobiliario exclusivo, incorpora Mybar a sus productos.

Mybar se sube a las ruedas de Old Tricycle.

Mybar se sube a las ruedas de Old Tricycle.

El pasado mes de Noviembre nace Old Tricycle, empresa madrileña especializada en el alquiler de mobiliario original y exclusivo para eventos, congresos, ferias  y promociones.

Old Tricycle destaca por su originalidad e impacto publicitario, todos sus productos van sobre “3 Ruedas”. Incluso puedes aprovechar y dar  una vuelta en triciclo con tu publicidad por tu calle o ciudad.

Dentro de su catalogo incorporan nuestro modelo de grifo de cerveza Mybar, haciendo  más espectaculares los eventos o ferias en los que se contrate sus servicios ya que además de incluir el logo tu empresa  puedes degustar  una caña de cerveza, incluso si lo deseas servida por una azafata.

Mobiliario Exclusivo Old Tricycle

Sin duda los clientes valorarán muy positivamente este detalle por su originalidad. ¿A quién no le gusta tomar unas cañas de forma distendida entre clientes o compañeros de trabajo?   La cerveza fraterniza y si nuestro objetivo como empresa en captar clientes o agasajar a los que tenemos nada mejor que sorprenderles con este formato “Mueble triciclo-grifo de cerveza”

Toda la información en Old Tricycle.

La presión en la cerveza

Manómetro o manorreductor de presión suministrado por Grifo Mybar.

Manómetro o manorreductor de presión suministrado por Grifo Mybar.

La cerveza envasada en el barril tiene su  presión natural  que se forma tras la fermentación  dentro del envase, entonces ¿Para qué sirve un manómetro en un grifo de cerveza?

El manómetro o regulador

La función del manómetro o regulador  es la de contrarrestar la presión que se pierde al tirar del grifo para poder servir cerveza. La entrada regulada del gas impulsa la cerveza dentro del barril hacia la salida por el grifo.

A través del manómetro (regulador) se introduce en el barril  la perdida de presión originada por el uso del cañero.

El manómetro reduce la alta presión de los gases contenidos en el interior de las botellas  de CO2 a la presión necesaria para el trabajo, en este caso para tirar una caña de cerveza.

Dependiendo de la distancia recorrida por la cerveza desde el barril hasta la su salida por el grifo se tendrá que regular el manómetro a distintas presiones (las presiones equivalen a 0,5 kg por medio metro de longitud de manguera (más o menos 0,20 arriba o 0,2 abajo)

Exceso o defecto de presión en el circuito de cerveza

Si a un barril de cerveza se le introduce una presión más elevada de la que corresponde corremos el riesgo que esa cerveza se sobresature, la caña nos saldría con mucha espuma, muy fuerte o con sabor a picado.

A la inversa si ponemos poca presión al principio la cerveza saldrá bien puesto que está  gastando la presión propia del barril pero llegara un momento en que no saldrá cerveza o podrá salir un hilo muy pequeño ya que la presión que le estamos introduciendo es menor a la que necesita para poder salir.

Desde Mybar aconsejamos que nuestros grifos trabajen a 0,5 kg de presión ya que el recorrido de la tubería desde el cabezal al grifo es muy corto.

Diferencias entre un doble manómetro (doble reloj) y uno simple.

El doble manómetro,  dos esferas o relojes:

  • Esfera de alta presion: indica la presión de entrada, la presion exitente en el interior del cilindro de gas.
  • Esfera de baja presión indica la presión o el caudal de salida  .

En el manómetro simple  o de una esfera sólo se nos indica la presión o caudal de salida.

Equipo Mybar

 

 

Mybar presente en la Blanca: Feria de Cerveza de Invierno y Navidad.

Feria de Cerveza Atersana de Invierno La Blanca

Feria de Cerveza Atersana de Invierno La Blanca

El próximo 30 de Noviembre se celebra en Valladolid  la Primeria Feria de Cerveza de Invierno La Blanca organizada por Artecaña y Ecellence Innova.

Al recinto Ferial de Valladolid acudirán 25 micros cervecerías para presentarnos sus cerveza, muchas de ellas creadas especialmente para esta edición de la feria de Navidad.

En nuestro stand puedes conocer nuestro Grifo de cerveza MyBar y sus complementos. Te atenderemos personalmente.  Incluso si lo deseas puedes tirar tu propia caña con nuestro equipo.

En La Blanca no sólo puedes saborear buena cerveza, los organizadores nos tienen preparados, talleres de cata,  taller especial cerveza de invierno y navidad,  música en directo y mucho más.

La entrada al recinto ferial es gratuita.

 No lo dudes acude a La Blanca.

Sábado 30 de Noviembre en el Pabellón 1, horario de 12.00 a 02.00. Recinto Ferial de Valladolid. Como llegar

Relación de Micro Cerveceras asistentes:

Nos vemos en La Blanca. ¡Salud!

 

Mybar participa en los Premios Web Cantabria 2013.

 

Candidatura Mybar para los Premios Web Cantabria 2013

Candidatura Mybar para los Premios Web Cantabria 2013

 

Es un orgullo participar en la  edición 2013 de los Premios Web Cantabria, organizados por el DIARIO MONTAÑES con el patrocinio de Telefónica y el Ayuntamiento de Santander.

La Sexta edición del concurso consolida a estos premios como los más importantes del sector en nuestra comunidad Cantabra.

Este año cuenta con un interfaz nuevo, muy atractivo y con el aliciente de que un jurado valorará los puntos más importantes de cada web: Diseño y creatividad, contenido, usabilidad, programación y optimización. También se tendrá en cuenta el voto del público.

Desde Mybar hemos trabajado este año en mejorar nuestra web ya que es primordial para desarrollar el trabajo de Ecommerce; ampliando la web a tres idiomas,  creando  enlaces a nuestros Medios Sociales, subiendo mucho material (Videos, imágenes, notas) a la red.  El 20 de Septiembre inauguramos nuestro blog para que estés al día de todo lo relativo a nuestro grifo de cerveza y componentes.

Participamos  humildemente en la categoría de Ecommerce junto a otras webs de gran calidad y profesionalidad.

Apóyanos,  sólo tienes que entrar y compartir. Si tienes un minuto registrate y valora:

http://www.premioswebcantabria.com/ecommerce/grifo-cerveza-mybar

Muchísimas Gracias,

Maria y Fernando Alonso Musi