I FERIA DE LA CERVEZA CIUDAD DE TORRELAVEGA

Cartel Feria de Torrelavega

¡Ya tenemos encima la I Feria de la Cerveza Ciudad de Torrelavega.!

Poco a poco  Cantabria se anima en la organización y promoción de las cervezas artesanas, un producto en auge que suma adeptos día a día

Tras La Argoñesa celebrada en la localidad de Argoños en Agosto el año pasado, la ciudad de Torrelavega acoge los días 26 y 27 de Junio la  I Feria de la Cerveza de Torrelavega organizada por La Sociedad Gastronómica la Cuadrona de Torrelavega   en el Mercado Nacional de Ganados  con más de 4.000 m² de exposición.

Participan 17 micro-cervecerías de todos los puntos de España además de empresas del sector cervecero y alimentación.

Relación de Micros:

Bresañ

La Colegiata

Mayos

El Cantero

Bizarra

Portus

Monkey

Cierva

Sekar

Dougall´s

Torquemada

La Real del Duero

La Grua

Garagart

Albero

Ibre

Virtus

Relacion de empresas Asistentes:

Mybar

Cafes Domedrario

Sobaos el Macho

Uniko Alimentación

Oro norte

Finca la Pizpireta

La Zituna

Granja la Sierra

Rubias y tostadas

Embutidos la Salada

Una cita donde la gente disfrutará de un buen ambiente, de música en directo, comida, charlas sobre la elaboración de la cerveza, cocina en vivo, parking gratuito, ludoteca infantil y muchas más actividades.
También contaremos con stands de productos tradicionales cántabros así como una exposición de materiales para la elaboración de la cerveza y venta de materias primas y equipos.

Programa Feria:

VIERNES 26 DE JUNIO

 18:00 Inauguración de la feria por parte de las autoridades

18:00 a 23:00 Ludoteca Infantil

18:30 Cata del concurso de la mejor cerveza de la feria

19:00 Actuación del grupo Hermanos Cosío

21:00 Actuación del grupo Jambalaya AMD.

23:00 Actuación del grupo Comité Rock.

01:00 Cierre de la feria.

SABADO 27 DE JUNIO

 12:00 Apertura de la feria.

12:15 Cocina en vivo con Alex Gutierrez (Al Natural) y Floren Bueyes (Jefe de cocina de Cantur)

13:00 a 16:00 Ludoteca infantil.

14:00 Entrega de premios a la mejor cerveza de la Feria.

16:00 a 20:00 Curso gratuito de elaboración de cerveza.

18:00 Concentración de Harley Davidson.

18:00 a 23:00 Ludoteca infantil.

21:00 Actuación del grupo Tributo a Sabina.

22:30 Sorteo de lote de cervezas de la Feria.

23:00 Cierre ludoteca infantil.

23:00 Actuación del grupo Gen X.

01:00 Cierre y fin de la feria.

PLANO FERIA

plano cervecerasAdemás podrás disfrutar de   aparcamiento gratuito, Mercadillo de artesanos, Comida en el recinto, Zona de Mesas, Música ambiental todo el día.

¿Te lo vas a perder?

 

Cata cervezas cántabras: Ason y Portus Blendium

Cata cervezas del Asón y Portus Blendium.

Cata cervezas del Asón y Portus Blendium.

El Jueves 6 de Febrero tuvimos la oportunidad de realizar una cata de cervezas artesanas cántabras de la mano de sus dueños, nadie mejor que ellos para enseñarnos a valorar sus productos y transmitirnos su pasión por la cerveza artesana. La velada estuvo organizada por Fun & Food Ocio Grastronómico en Caravan Station.

En esta ocasión fueron  Artesanos del Asón y  Portus Blendium las  cerveceras artesanas que nos presentaron sus creaciones.

De la mano de Javier Cagigal Zumaque propietario y artífice de Cerveceros Artesanos del Asón pudimos disfrutar de sus tres “Ciervas”, Saison, Blond Ale y Abbey. Su cerveza se produce en la ribera del cántabro río Asón, concretamente en la localidad de Ampuero. El Asón a partir de su espectacular cascada, recorre durante unos 40km una bellísima comarca hasta desembocar en el mar cantábrico. Cierva es un homenaje a su entorno donde se fusionan  ríos, bosques y cuevas y también a su gente, de hecho su nombre Cierva proviene de las pinturas realizadas hace más de 22.000 años en la cueva de Covalanas o cueva de las Ciervas Rojas, Ramales de la Victoria.

Comenzamos la cata

 Cierva Blond Ale

Cierva Blond Ale

  • Cierva American Blond Ale:  7º

De aspecto dorado pajizo limpio con destellos amarillos intensos, su burbuja es media y la espuma de color blanca, persiste en vaso y tiene un carbónico ligero. E.B.C.: 6,4

 En nariz destaca el dulce de las maltas y el aroma del lúpulo floral que recuerda ligeramente al néctar y las flores del geranio, acompañado de un tono cítrico también procedente del lúpulo.

En boca se nota una cerveza muy bien equilibrada y ligera donde destaca el amargor de notas cítricas pero muy ligeramente, ayudando a la debilidad de la cerveza y haciéndola más refrescante. IBU 25.

Cerveza Cierva tipo Coriandre Saison

Cerveza Cierva tipo Coriandre Saison

  • Cierva Coriandre Saison: 5º

De aspecto ámbar con reflejos anaranjados y velada burbuja pequeña de aspecto marfil con duración media y carbónico alto. E.B.C.:12,2

En nariz nos encontramos clavo, después unas notas cítricas procedentes de la semilla de cilantro y un ligero toque herbal.

En boca se notan las características especiadas del cilantro, levadura y algo de pan, acto seguido entra en juego la efervescencia del carbónico que parece en boca ayudando a limpiar el paladar, acompañada de un ligero amargor de retrogusto herbal. IBU 22.

Cerveza artesana Cierva del Asón estilo Abadía

Cerveza artesana Cierva del Asón estilo Abadía

  • Cierva Juniper Abbey : 10º

De aspecto caoba con destellos granates y ligeramente opaca, de espuma color hueso, con burbuja de tamaño medio y persistencia media, dejando el característico encaje de Bruselas en la copa. E.B.C.: 33,3

En nariz aroma dulce recuerda a maltas tostadas galleta caramelizada y algo de vainilla.

En boca nos encontramos con una cerveza maltosa ligeramente dulce con notas a tofe y amargor torrefacto, el retrogusto es de galleta y frutos secos. IBU 20.

               Desde Ampuero pasamos al otro lado del litoral Cántabro a Suances concretamente,  ésta localidad marinera se extiende en torno a la unión de los ríos Saja y Besaya, que forman en su desembocadura la ría de Suances.  La ría conforma un puerto natural entre acantilados (Punta del Dichoso) en el que muchos historiadores ubican el «Portus Blendium» romano, famoso en épocas pasadas por su armada y gran movimiento comercial, que le convirtieron en la vía de penetración más importante de la costa cantábrica. En este entorno su ubica la fábrica de Portus Blendium homenaje a su localidad e historia, de hecho una de sus cervezas nada más olerla nos recuerda a la mar y al puerto de la antigua villa pescadora y turística de Suances, al igual que otra de sus cervezas que utiliza en su elaboración brezo abundante en nuestra región.

Marcos Rodriguez Méndez uno de los socios de Portus Blendium fue  quien hizo los honores de presentarnos sus dos artesanas Blenda y Brezo, dos tipos de cerveza con mucha personalidad.

Cerveza Artesana Blenda

Cerveza Artesana Blenda

  • Cerveza de trigo Blenda: 6,4º Cerveza ahumada.

Su nombre del mineral existente en la minas cercanas de la zona y se diferencia del resto de su género por ser de las pocas cervezas ahumadas de trigo que uno puede encontrar en el mercado.

Aspecto  brillante y cristalino E.B.C: 7,6

En nariz tiene agradable aroma ahumado que nos recuerda al salmón ahumado y al olor al mar bravío.

En boca  liguera y delicado paso de garganta. IBU:21.2

Blenda resulta perfecta para acompañar a quesos, embutidos o cualquier tipo de pescado.

Cerveza Brezo de Portus Bledium

Cerveza Brezo de Portus Bledium

  • Portus Blendium Brezo:7,2º

Elaborada con flores de dicho arbusto que es predominante en Cantabria y con un aporte especial de miel de brezo y flores frescas del mismo para su elaboración

Aspecto color miel caramelo. E.B.C: 39.00

Aroma intenso aroma a flores de brezo y miel.

En boca es equilibrada  en amargor/dulzor y fácil al paso de garganta, que nos deja un bouquet muy marcado a miel. IBU 24,2

 

La cata transcurrió agradablemente, casi 4 horas estuvimos  saboreando y apreciando estas joyas cántabras. Agradecemos la profesionalidad de las empresas y personas que organizarón y presentaron este evento.